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林淑卿堅持守護長輩傳承的農地研發檸檬多元產品。（記者張存薇攝）2016-11-0208:32
［記者張存薇／台東報導］傳承守護祖先的土地，台東市農友林淑卿選擇種檸檬，擔心鮮果越來越多銷不完，她上網搜尋資料，研發對環境友善的檸檬清潔劑、酵素多元化產品，就是希望堅持務農之路。
林淑卿說，夫家原本種稻米超過30年，但因為只有4分地，請人代耕的成本太高，因此3年前改種檸檬，以自產自銷為主，不過因為檸檬產量越來越高，實在擔心賣不完，因此開發多元產品。
新埔鎮青年就學貸款除了檸檬乾是傳承媽媽的作法，林淑卿還上網查資五股公教貸款料，製作環保清潔劑、酵素等，她說，檸檬皮的清潔效果最佳，所以用賣相不佳的檸檬削皮製成清潔劑，果肉還可以榨原汁保存。
因為從小幫忙務農，林淑卿深知保護土地的重要，因此也希望開發出友善環境的產品，除環保清潔劑外，用黑糖加果皮、果肉等發酵3個月的酵素，也可用於農作驅蟲、施肥，目前親朋好友試用，都說效果不錯，讓她也越來越有信心，研發更多檸檬副產品。
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